Con la llegada de la Semana Santa, los aguachiquenses aumentan el consumo de pescados y otras proteínas como alternativa a las carnes rojas, generando un impacto positivo en la economía local, ya que se impulsa el comercio de productos pesqueros en el municipio.
Haciendo un recorrido por los principales puntos de distribución de estos alimentos, los comerciantes manifestaron que se ha notado un incremento considerable en la compra de estos productos, destacando que los más demandados son el bagre, la mojarra roja y el bocachico, y que sus precios van desde los siete mil pesos, variando según su calidad, origen y tamaño.
Por otro lado, en esta época también se incrementa el consumo de otras proteínas, como la iguana y sus huevos, la galápaga y el ponche, los cuales hacen parte de la tradición arraigada durante esta época por las creencias religiosas y las prácticas de abstinencia que se vienen realizando durante cada viernes desde el inicio de la cuaresma.
A medida que la Semana Santa avanza, se espera que la demanda de pescado y proteínas alternativas se mantenga alta en la ciudad, haciendo que los comerciantes estén preparados para satisfacer las necesidades de los consumidores y ofrecer una amplia variedad de opciones frescas y de calidad.
Recuerde que, al momento de realizar la compra, debe verificar que el alimento esté en buenas condiciones, bien refrigerado, que no presente malos olores o colores extraños a los habituales. En el municipio existen diferentes lugares y en distintos sectores dedicados al expendio de estos productos, haciendo que pueda elegir, según su ubicación y acceso económico.
