En 4 de cada 10 municipios del país hay problemas de alimentación
El 42.7% de los municipios del país presenta problemas por inseguridad alimentaria, es decir que «no se tiene la completa certeza de disponibilidad total de alimentos», lo que impacta sobre la buena alimentación de los colombianos, según confirmó el viceministro de Salud, Fernando Ruiz.
Aseguró que no se trata de desnutrición, sino que «no es que esta población esté pasando hambre ni mucho menos», se refiere a que a estas zonas del país no están llegando los alimentos necesarios para una buena alimentación.
Por su parte Rafael Zabala, representante para Colombia de la Organización para las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura (FAO), dijo que Colombia no aprovecha sus recursos naturales para una buena alimentación.
«Los niveles recomendados de consumos percápita son 400 gramos diarios de frutas y verduras, aquí en Colombia el paraíso de estos alimentos la población consume 46 gramos promedio de verduras al día y 88 de frutas», aseguró Zabala.
Manifestó que se debe «aprovechar la posición privilegiada que tiene Colombia en cuanto al potencial para la producción de frutas y verduras y al mismo tiempo tiene una población con unos consumos muy bajos».
En cuanto a la desnutrición, el representante viceministro confirmó que Colombia el índice de desnutrición pasó de 5.4% en 2005 a 3.4% en 2010. Las costas Pacífica y Atlántica registran mayores niveles de desnutrición.
«La mayor parte de nuestros problemas están en la Costa Atlántica y en la Costa Pacífica», según el viceministro Ruiz, posición que compartió Bruce McMaster, director del Departamento para la Prosperidad Social.
«Los corredores principales del Caribe y el Pacífico no es solo donde tenemos los mayores incidencias de pobreza extrema, sino además las mayores incidencias en problemas alimentarios», en particular zonas como la Guajira, Chocó, Tumaco, Buenaventura y el Sur de Bolívar, presentan situaciones superiores en ocasiones a 3 veces las que se observan en el resto del país.
Estas declaraciones fueron entregadas en el lanzamiento del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (OSAN), que es el primero de su género en América Latina.
Se espera que con el «observatorio se produzca información de carácter técnico para generar políticas a nivel territorial», para focalizar las soluciones a los problemas como el de la «desnutrición crónica, uno de los problemas severos en el país con una incidencia relativamente alta», según confirmó el Viceministro de Salud.
