BOLETÍN No.365 – MARZO 23 DE 2015

Foro por la certificación educativa se realizó con escasa participación de la comunidad educativa

La administración del cambio es ahora que preside el alcalde Alfredo Vega Quintero realizó el foro sobre la certificación de la educación al que le apunta el Gobierno Municipal.

El foro realizado el viernes y sábado pasados tuvo como sede el auditorio de la Cámara de Comercio, espacio seleccionado dada la capacidad que registra, pero esta no fue colmada como se esperaba pese a la importancia que merece el tema que allí se abordó.

El viernes, día en que estaba convocado el sector educativo, al momento de instalación el auditorio estaba ocupado en un 80%, pero en poco tiempo se redujo a un 20% de participantes, destacando como aspecto negativo, expresado por quienes se quedaron hasta el final de la intervención de los expositores, el hecho de que la comunidad educativa no haya hecho presencia para documentarse e incluso disentir en un tema tan importante como el que pretende abordar la Administración Municipal tal como lo fijó en el Plan de Desarrollo.

Al término de la jornada que se extendió hasta mediodía, los escasos participantes presentaron sus inquietudes a los panelistas: Alvaro Uribe Moreno, Julio Emilio Vélez y Mauricio Moreno, quienes respondieron y despejaron algunas dudas surgidas en torno a la certificación.

El sábado la asistencia fue menor a la del primer día y pese a que se convocó a juntas comunales, funcionarios, diputados, concejales y los congresistas del Cesar, la respuesta no fue la esperada.

CIRCULAR   (No 011)
 (20/03/2015)

DE           : DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE SALUD DE AGUACHICA.

 PARA      : COMUNIDAD EN GENERAL DEL MUNICIPIO DE AGUACHICA

ASUNTO: RECOMENDACIONES   FRENTE   A   LA  COMPRA   Y    CONSUMO DE PRODUCTOS   DE  LA  PESCA  EN  TEMPORADA  DE   SEMANA  SANTA

 Durante la temporada de Semana Santa aumenta en el país el consumo de productos de pesca, Con el fin de que este tipo de alimentos no generen riesgos para la salud de los consumidores, además de incrementar las acciones de inspección, vigilancia y control en los establecimientos procesadores de estos productos, el Departamento Administrativo de Salud se permite realizar las siguientes recomendaciones:

PRODUCTOS DE LA PESCA

• Compre en establecimientos confiables, que cumplan las condiciones higiénicas para esta actividad.
• Verifique que el producto no presente aspecto desagradable, deformaciones, mutilaciones o signos de descomposición.
• El pescado fresco debe estar refrigerado. Si compra el producto y no lo va a consumir de inmediato, manténgalo refrigerado hasta el momento de su consumo.
• Verifique que el pescado cumpla con las siguientes características: ojos salientes y brillantes, agallas rojas claras, escamas firmes y brillantes, textura firme al presionar y olor característico.
• El pescado seco debe presentar color entre blanco y amarillo sin manchas rojas y olor debe ser característico y no aromatizado.

• En cuanto a las preparaciones a base de los productos de la pesca (cazuela de mariscos, coctel de camarones, ceviche, entre otras), se debe cumplir con las condiciones de almacenamiento establecidas por el fabricante en el rotulo del producto, respetar las fechas de vencimiento declaradas en el mismo, y si el alimento requiere ser calentado previo a su consumo se deben cumplir los tiempos y temperaturas establecidos por el fabricante.

ALIMENTOS ENLATADOS

• El producto debe contar con un rotulo completo y presentar como mínimo la siguiente información:

• Nombre del producto
• Número de lote
• Registro Sanitario
• Información del fabricante o importador
• Fecha de vencimiento impresa en el rotulo ola lata y no mediante adhesivo o con señales de adulteración.

• El envase no debe presentar fisuras, abolladuras, oxido, abombamiento, u otras señales de adulteración o deterioro.
• Los envases abre fácil no deben mostrar ningún tipo de fisura en el sello.
• Luego de destapar el producto, verifique la apariencia del mismo evaluando que su olor, color y sabor sean característicos

SANDRA PUERTO SANCHEZ

Directora DASA.