{"id":68111,"date":"2022-06-29T14:43:45","date_gmt":"2022-06-29T19:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/joanpa.com\/2022\/06\/delegaciones-de-los-juegos-bolivarianos-encantados-con-el-cafe-del-cesar-otras-ciudades-colombia\/"},"modified":"2022-06-29T14:43:45","modified_gmt":"2022-06-29T19:43:45","slug":"delegaciones-de-los-juegos-bolivarianos-encantados-con-el-cafe-del-cesar-otras-ciudades-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joanpa.com\/?p=68111","title":{"rendered":"Delegaciones de los Juegos Bolivarianos, encantados con el caf\u00e9 del Cesar &#8211; Otras Ciudades &#8211; Colombia"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div itemprop=\"articleBody\">\n<!-- inread - article_add_mudules.html.twig --><\/p>\n<p class=\"contenido\" id=\"p683680-m957-956-958\">El caf\u00e9 que se cultiva en las estribaciones de la <b>Serran\u00eda del Perij\u00e1 y la Sierra Nevada de Santa Marta,<\/b> jurisdicci\u00f3n del Cesar, tambi\u00e9n hace leyenda en los XIX<b> Juegos Bolivarianos <\/b>de Valledupar.<\/p>\n<p>Los atletas que participan en las justas deportivas, ingieren al d\u00eda 150 litros de este producto.<\/p>\n<p>(Lea tambi\u00e9n:\u00a0Denuncian supuesto mal estado de elefante en Zool\u00f3gico de Barranquilla)<\/p>\n<div class=\"fotografia vertical\" id=\"p683680-m1001-2-1002\">\n<div class=\"imagen-cuerpo-bk\">\n<figure itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" itemprop=\"image\" id=\"m1006-1005-1007\" class=\"foto-galeria-articulo\"><img decoding=\"async\" alt=\"Atletas de los Juegos Bolivarianos toman caf\u00e9 del Cesar\" src=\"https:\/\/www.eltiempo.com\/images\/1x1.png\" style=\" display: inline;\" width=\"312px\" height=\"470px\" data-original=\"\/files\/article_vertical_content_new\/uploads\/2022\/06\/29\/62bca0bf14a97.jpeg\"\/><meta itemprop=\"width\" content=\"312\"\/><meta itemprop=\"height\" content=\"470\"\/><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/www.eltiempo.com\/files\/article_vertical_content_new\/uploads\/2022\/06\/29\/62bca0bf14a97.jpeg\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"figcaption-cuerpo-bk credito-image-bk\"><figcaption class=\"foto-info\">\n<div class=\"titulo-foto-bk\">\n<p id=\"m1013-1-1014\" class=\"titulo\">La iniciativa busca incrementar el consumo de esta bebida.<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"contenido\" id=\"p683680-m1027-3-1028\">Algunos lo hacen desde tempranas horas para esparcir el optimismo, celebrar los triunfos que conquistan tras las competencias, otros, para evocar su paso por la legendaria tierra del <b>Cacique Upar<\/b>.<\/p>\n<p>\u201cEl <b>caf\u00e9<\/b> de aqu\u00ed es delicioso. Siempre que vengo a desayunar lo primero que hago es venir al lugar donde tienen las cafeteras. Esto me despeja y me hace sentir muy bien\u201d, comenta Adrianne Porte, una de las delegadas que acompa\u00f1a a los jugadores de Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n<p>(Adem\u00e1s:\u00a0Se robaron una camioneta y se fueron a comprar hamburguesas y licor)<\/p>\n<p>Detr\u00e1s de esta cultura cafetera hay m\u00e1s de ocho mil familias que siembran este fruto en 30 mil hect\u00e1reas de los municipios de <b>Agust\u00edn Codazzi, Pueblo Bello, La Paz, La Jagua de Ibirico, Valledupar, El Copey, Aguachica, R\u00edo de Oro, Manaure, Curuman\u00ed, Pailitas y Chiriguan\u00e1.<\/b><\/p>\n<p>\u201cTenemos un proyecto cafetero en<b> Villa Germania,<\/b> corregimiento de Valledupar, hace tres a\u00f1os impulsado por 40 mujeres. Nuestro producto tiene atributos diferenciadores y ha venido participando en eventos internacionales\u201d, detalla la arhuaca Elcida Mar\u00eda T\u00f3rrez, cultivadora de caf\u00e9.<\/p>\n<p class=\"contenido\" id=\"p683680-m1033-4-1034\">Para incentivar la din\u00e1mica productiva de los caficultores del <b>Cesar<\/b>, fortalecer el desarrollo experimental y potenciar el mejoramiento de competitividad de este sector, el laboratorio de calidad de caf\u00e9 de Valledupar, realiz\u00f3 un show de<b> barismo y cataci\u00f3n<\/b> de caf\u00e9 donde participaron varios deportistas de los bolivarianos.<\/p>\n<p>El evento tuvo lugar en<b> Casa Colombia <\/b>de Valledupar, el cual busca incrementar el consumo de esta bebida.<\/p>\n<p>Durante el encuentro se analizaron las muestras facilitadas por los caficultores de la regi\u00f3n, desde el punto f\u00edsico y sensorial del caf\u00e9.<\/p>\n<p>(Puede leer:\u00a0Temporada de vacaciones, en medio de aguas residuales en Santa Marta)<\/p>\n<p>\u201cLos caficultores llevaron muestras para analizarlas totalmente gratis. Esto hace parte de un convenio que venimos desarrollado con la<b> Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros,<\/b> a trav\u00e9s del Comit\u00e9 Cesar- La Guajira y la Gobernaci\u00f3n del Cesar, con recursos de regal\u00edas\u201d, explic\u00f3 Daniela T\u00e1mara, auxiliar de fertilizaci\u00f3n del laboratorio de calidad.<\/p>\n<p>Un grupo de jugadores de <b>Chile, Ecuador, Panam\u00e1, Colombia, y Venezuela,<\/b> saborearon el intenso aroma y las virtudes del caf\u00e9 cesarense. En medio de la reuni\u00f3n matizaron los saberes de los caficultores de esta zona del pa\u00eds.<\/p>\n<p>\u201cSe les hizo una cataci\u00f3n de caf\u00e9 natural, lavado y taza con defecto. Los jugadores les gust\u00f3 m\u00e1s el sabor del caf\u00e9 lavado, lo consideraron m\u00e1s suave. Este tipo de caf\u00e9 tiene notas de acidez alta, es m\u00e1s remarcado su sabor posee un cuarto de cremoso\u201d, resalt\u00f3 T\u00e1mara.<\/p>\n<p>Luego del show de cataci\u00f3n y barismo, los <b>caficultores<\/b> que participaron en el an\u00e1lisis de su cosecha, recibieron observaciones por parte de los funcionarios del laboratorio para que pueden mejorar la producci\u00f3n y calidad de su producto.<\/p>\n<p class=\"contenido\" id=\"p683680-m1039-5-1040\"><b>Ludys Ovalle J\u00e1come<br \/>Especial para El Tiempo<br \/>Valledupar<\/b><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.eltiempo.com\/colombia\/otras-ciudades\/delegaciones-de-los-juegos-bolivarianos-encantados-con-el-cafe-del-cesar-683680\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 que se cultiva en las estribaciones de la Serran\u00eda del Perij\u00e1 y la Sierra Nevada de Santa Marta, jurisdicci\u00f3n del Cesar, tambi\u00e9n hace leyenda en los XIX Juegos Bolivarianos de Valledupar. 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