http://joanpa.com/news/2010/12/%c2%a1cuidado-con-las-bebidas-y-los-alimentos-que-consume-en-esta-navidad

¡Cuidado con las bebidas y los alimentos que consume en esta Navidad!

El Invima formuló un llamado a los colombianos, para que tengan en cuenta una serie de recomendaciones a la hora de adquirir alimentos y bebidas en esta época de fin de año, cuando se incrementa su consumo.

Bogotá, 29 nov (SIG). Teniendo en cuenta la temporada navideña, en la cual se incrementa el consumo de bebidas alcohólicas y de algunos alimentos como derivados cárnicos y enlatados, entre otros, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) hizo un llamado a los colombianos para que tengan en cuenta las siguientes recomendaciones:

Productos derivados cárnicos:

• Adquiera sus productos en lugares de confianza, que garanticen las condiciones de la cadena de frío.

• Conserve la cadena de frío de los derivados cárnicos hasta el consumo.

• Verifique y consuma los productos antes de la fecha de vencimiento.

• Compruebe que el rótulo del producto contenga como mínimo la siguiente información de manera legible e indeleble: nombre del producto, lista de ingredientes, datos del fabricante, identificación del lote, fecha de Vencimiento, instrucciones de conservación del producto, número de Registro sanitario.

Bebidas alcohólicas:

• Realice sus compras de licores en establecimientos y distribuidoras confiables y adquiera bebidas alcohólicas a precios acorde con los del mercado. Desconfíe de los precios bajos.

• Verifique que el rótulo del producto contenga la siguiente información: nombre del fabricante, registro sanitario, grado de alcohol, leyendas sanitarias obligatorias: “El exceso de alcohol es perjudicial para la salud” y “Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad”.

• Es importante que las etiquetas y los sellos se encuentren en buen estado, es decir, que no presenten roturas, daños, enmendaduras o impresiones defectuosas.

• Las bebidas alcohólicas no deben presentar sedimentos, partículas en suspensión u objetos extraños dentro del líquido o contenido.

• Verifique que el producto presente características sensoriales propias del mismo, es decir que no tenga sabores extraños y si se presenta esta situación suspenda de inmediato el consumo y repórtelo a la autoridad sanitaria.

• Recuerde refrigerar las bebidas alcohólicas en cuya etiqueta se recomiende esta condición después de abierto el producto.

• No reciba licores a personas desconocidas.

Alimentos enlatados:

• Las latas de los productos enlatados deben estar limpias y sin presencia de escurrimientos.

• La etiqueta deben estar bien adherida a la lata, íntegra y nítida. Cerciórese que cada lata cuente en su rótulo con la siguiente información: nombre del producto, lista de ingredientes, datos del fabricante, identificación del lote y fecha de vencimiento (sin enmendaduras y perfectamente legible), número de Registro Sanitario.

• Revise que las latas no estén infladas, ya que existe una alta probabilidad de que el producto no sea hermético y esté contaminado con bacterias, que pueden afectar seriamente su salud.

• Verifique que las latas no hayan sido golpeadas; si se evidencian golpes, es posible que el barniz interior (película) que evita el contacto del alimento con el metal, se haya roto o agrietado, lo que puede alterar el color, olor y sabor del alimento enlatado.

• Revise que la lata no presente óxido en ninguna de sus partes, así como fisuras u otras señales de adulteración o deterioro.

Cualquier situación irregular relacionada con los productos mencionados, podrá reportarla a la Secretaría de Salud de su ciudad o al Invima a través del correo vigilalimentos@invima.gov.co, y en todo el país en las sedes regionales de la entidad.

Por: presidencia.gov.co

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